「メントレGレストラン」(2008/03/23放送)のゲスト・久本雅美さんの大好物料理と店舗。

甚六 スジキムチ玉
 店舗名:鉄板焼き・関西風お好み焼き 甚六
 住所 :東京都港区白金6-23-2
 電話 :03-3441-1436
 大好物:スジキムチ玉
 価格 :1,680円
 ※2度煮込んで臭みを抜いた牛すじ肉、キムチなどの具材を
  山芋たっぷりの生地で包んだ関西風お好み焼き。
  キムチの酸味とソースの甘みが抜群の逸品。

秋山 合鴨しゃぶしゃぶ
 店舗名:日本料理 秋山
 住所 :東京都渋谷区猿楽町6-10 代官山ビリジアン 1F
 電話 :03-3496-0977
 大好物:合鴨しゃぶしゃぶ
 価格 :3,000円
 ※岩手県産の合鴨肉の食感を味わうため、厚めにスライス。
  水菜、ニラ、セリなどの野菜と一緒に巻いて特製ダレで味わう。
  シャキシャキの野菜の食感と肉の旨みが楽しめる。

一心 吉次塩煮
 店舗名:一心(いっしん)
 住所 :宮城県仙台市青葉区国分町3-3-1
 電話 :022-261-9888
 大好物:吉次(きちじ)塩煮
 価格 :4,000円〜7,000円(仕入れ値により変動)
 ※吉次(きちじ)とは「キンキ」とも呼ばれている高級白身魚。
  かつお昆布だしで丁寧に煮込んだシンプルな料理。
  脂がのっていてプリッとした食感が特徴。
  久本雅美さんが仙台公演に行った時、必ず食べている味。
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